Crema de calabaza

La crema más fácil y tradicional perfecta para noches frías.

Nivel: básico

Ingredientes:
-Una calabaza pequeña
-Una patata
-Medio vaso de leche
-Una cucharada de mantequilla
-Un quesito

Ponemos medio puchero de agua a hervir. A continuación troceamos las patatas, previamente peladas, y la calabaza. Echamos los trozos al puchero con el agua hirviendo.

Dejamos cocer unos 15 minutos aproximadamente.

Cuando haya pasado el tiempo lo retiramos del fuego y echamos parte del agua de la cocción a un vaso (esto nos permitirá añadirla después para darle el punto de textura que más nos guste).

Batimos la patata, la leche, el queso y la mantequilla. Si no nos queda de la textura deseada, añadiremos un poco agua de la cocción previamente retirada hasta conseguirlo.

!Lista para saborear!